秋山農園さんの地粉と北海道の石臼挽き粉をブレンド。フレッシュで甘酸っぱい大粒のレーズンたちをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げました。表面に焦げ目が着くくらいカリッと焼いて美味しいバターを乗せたり、ナッツ系のペーストやオリーブオイルとお塩、サラダなどもおすすめです。ジューシーなレーズンの甘みと塩気がよく合います。 保存方法 到着しましたら出来るだけ湿度の少ない涼しい場所での保管をお薦めします。焼き上がりから数日置くとパンの水分が表層へと動き皮の方まで旨みが届きパンをまるごと包みます。冬季は常温で約一週間ほど、冷蔵庫では2週間以上 (カットせず丸ごと保存がおすすめです）日持ちします。乾燥する場合は霧吹き等で表面を湿らせてから温めてください。セイロ等で蒸すのもおすすめ。冷凍の場合は一枚ずつアルミホイルで包み、凍ったまま網やトースターに乗せて温めると蒸し焼きになり美味しいです。 原材料名 群馬県産有機小麦・北海道産有機小麦・自家製ルヴァン種・オーガニックレーズン・天日塩 賞味期限：9/25 野路について 地粉からおこした発酵種、粉、水、自然塩。伝統的な製法で、手捏ねでゆっくりと生地を捏ね、桐生の薪窯で焼き込む大きなパンたち。発酵によって、より身体に馴染みやすく、日持ちして時間が経つ程味わいが深まります。